シフォンケーキは難しい( *´・ω)/(；д； )

薫子、今日はチョコシフォンケーキを焼いてみたんだけど、この前紅茶のシフォンケーキ焼いた時は膨らまなくてね。美味しいんだけど、膨らまなくてね。凹んでいた所に、違うレシピのシフォンケーキがあってね！大体、シフォンケーキはサラダ油入れて焼くんだけど、今回のレシピは油入れなくて、チョコに入ってる油で作ると言うもの。まあ、前回より膨らんだかなあってね。あははは！シフォンケーキは難しいなあ！さて、気持ち切り替えて次何作ろう？

キッチンにエアコンがついた( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )

涼しくなれ！涼しくなれ！と言っても暑い日々です。薫子家のキッチンは、勝手口の戸を開けて扇風機をフル活動しているだけで、料理を作っていてもお菓子を焼いていても暑くて汗だくでした。何とかならないかと思っていましたら、お兄ちゃんがネットでエアコンをポチっとしてくれました。と言ってもお金は薫子さんですが。で、今さっき工事の人達が来て暑い中取り付けてくれました。これで涼しくなります。やれやれ┐(-。-;)┌

レモンタルト作ってみた(*^▽^)/★*☆♪

今日は焼かないケーキを作ってみた。レモンカードと言ってレモンクリーム普通鍋で炊くのだけど、なんとレンチンで出来るって言うからこの暑い中爽やかなレモンタルトいいなあと思って作った。レモンカードはレンチンを繰り返すうちにシャバシャバだったのが段々クリーム状になっていくの。タルトは、市販のクッキーを砕いて板チョコ溶かしたのに混ぜて冷やして出来上がり。本当はホワイトチョコなんだけど、まるこが苦手なので普通の板チョコにしました。ホイップしてるのはメレンゲです。今回一番難しかったのは、メレンゲをホイップすることかな？これも練習あるのみ。ちょっと甘酸っぱいタルトになりました。

バニラアイス作ってみた(* ´ ▽ ` *)ﾉ

薫子、お菓子作るのは大抵週に1回と決めていて、今週も土曜に作る予定で材料も今日お兄ちゃんに買って来て貰うことになっていたんだけど、２日前からネットで薫子家にある材料で簡単に出来るバニラアイスがあってね。薫子作りたいのを我慢してたんだけど、今日つなが来てる時その話つなにしてて、ああ、おばちゃんやっぱ今から作ろうってなったのよ。生クリームと卵白と卵黄にそれぞれ砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てて混ぜて冷やすだけ。簡単でしょう！薫子が出来た！って言うと、まるこの部屋のドアノブ直してたつなが早いってね。ハンドミキサーがあればイチコロよ！子供達が小さい頃は、薫子ハンドミキサーなんて持ってなかったから泡立てるのも一仕事だったのよ。泡立て器でね、腕が痛くてきつくなるんだけど、頑張って泡立ててたものよ。今やラクチンだもんね。でも、泡立てるのも色々難しいんだけどね。お菓子の道も甘くないってね(笑)

つな、久しぶりに来る( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )

薫子家、少し手を入れたのである。ずっと職人さん達が来ていた。したら、昨日いきなりつなが何年か振りで来てって、つなはお兄ちゃんの小学校の頃からの幼馴染みで以前塗装の仕事とかしてて、柱とかが剥き出しのままで、それをつながしてくれるって訳だ。昨日は、柱にペンキ塗ってくれてね。で、今日も来たのでしてくれるんだろうと思ってたら、薫子がお昼食べようとしたら台所に来て椅子に座るから食べながら話してて、仕事しないのかなあと思ったら、おばちゃん今日雨降るんよねと、あらそうなの？と結局、お兄ちゃんが帰って来るまでおばちゃんと時間潰ししてた訳だ。まおを構ってみたりしてね。まおもつなの膝でまったりしてた。明日も雨降るらしくて、どうなるのよって感じだけど、つななら気がおけなくていいやと言うところです。