エッグタルトを焼いてみる(^^)
お兄ちゃんが「エッグタルトは絶品らしい。」と言ってたので、動画を探してみたら案外簡単に出来るみたいなので冷凍パイシートで作ってみた。この前のマフィン型で焼いてみた。。。ラフな感じのお菓子らしい。ちょっと摘み食いしたんだけど、旨し!しかし、しかし細長いパイが沢山余ったので、グラニュー糖まぶして焼いたらめっちゃ美味しくて、結構数あったパイを残さず一人で食べ切った薫子さんなのでヤバいです!
薫子家の梅^_^
お兄ちゃんが撮って薫子に送ってくれたよ。きれいに撮れているね。薫子が撮った梅は、すごく下手だったのね。皆さんには、お見せ出来る代物ではなかった!この梅の木は、すごく背高のっぽなのよ!全然剪定をしてないので、見上げないと梅の花はよく見えない。。。いくらなんでも、今年中には剪定して貰わねばと話しているよ。しかし、梅の花も咲いて春ももう少しだね。。。
ランドグシャ、再び焼いてみる:^)
薫子地方は、今日は雨の予報だった。薫子これでも3年間毎日とまではいかないけど、腰が痛い時は休むけど歩いてるのよ。だから天気予報が雨だったから、「明日は雨だから冷凍庫に卵白あるからラングドシャ焼こう。」となったわけよ。。。この前焼いた時は、少し焦げちゃったからね。今度は焦がさないよう、火の番したのよ。で、今回はこんな感じでね。。。いい感じの焼け具合かな？勿論、摘み食いした薫子さん。「旨い!ラングドシャの味だ。」これ、失敗してたら立ち直れなかったかも!無事、焼けて良き良き。。。
凹んでいます(TT)
いやあ～苺のレアチーズケーキのリベンジしたのよ。でも、また分離しちゃったのよね。今回は、ゼラチンに入れるお水を３０秒しかチンしなかったよ。。。前回は１分チンして盛大に分離してしまったからね。なのに何故かなあ?ああね、もう流石の薫子さんも凹んでいます。去年、プレーンなレアチーズケーキ作った時は成功したのよ。なのに何故？？？味はいいのよね、味は!何故に？流石にリベンジはありません。当分、レアチーズケーキ作りませんから(TT)オーマイガーなのしゃ。
PS.あのねーこのケーキ、まず苺でジャムを作るのね。出来たら、鍋からボールに移して冷ますのだけど、苺のジャムが冷めてなかったのに気付かずレアチーズの生地に熱い苺ジャムを混ぜて分離させたのかもと思ったりする薫子さんです。。。
稲荷寿司作ってみる＼(^o^)／
いやいや、薫子生まれてこの方作って来た稲荷寿司は、ナンチャッテ稲荷寿司なのですね。はい、白状します。今まで作った稲荷寿司は、味付け稲荷とすし酢買って来て作ってました(;´д｀)ﾄﾎﾎ…で、この度正式な稲荷寿司レシピ見て作ってみた。。。寿司揚げ油抜きして、味付けして煮てからしました。いやあ～手間でした～結構時間食いました。早めに始めて正解なりよ!勿論、摘み食いした薫子さん。薫子さんの好きな甘々で作ったのだけど、まあまあかな？まあ、美味しいんじゃないのと言うことなりよ。。。。
スイートポテトパイ焼いてみる(≧∇≦)b
薫子、このマフィン型ずっと欲しかったのよ。でもマフィン焼く時は、百均のマフィンカップ使えばいいかなぁと思ってたのね。でも、このスイートポテトパイはこのマフィン型がないと作れなくてね。これあったら便利よねと思ってたんだけど、お兄ちゃんとイオン歩いてたら置いてあったので即買いした薫子さんよ。まるこの大好きなお芋でお芋の美味しい季節に焼きました。スイートポテトがちょっと甘かったかも。でも、ラム酒を入れたのでいいかなあ?パイがサクサクして美味しいだろうね。って、我慢出来なくて一個食べちゃった!普通に美味しかった。ラム酒が効いてて良き良き。
薫子、パンときどきお菓子教室に行ってくる*\0/*
薫子、お兄ちゃんから「何か習い事したら。」と言われてて、色々お兄ちゃんから情報貰ったてたの。それでパン作りたいかなあと思ってたし、お菓子もあるならいいなあって、これに決めたの。パンなら捏ねないとなあと思っていたら、そこまで先生がしてくれてたのよ！だから、先生から「この生地を４０グラムにして下さい」とか「丸めてカレーを乗せて下さい」って言われてするだけだったよ。カレーも先生が作ってこられてた!至れり尽くせり!
これは、ときどきお菓子のお菓子の方でレモンスフレ。。。これ、生徒さんがミスってね。先生一人で奮闘して修復されてね。で、この出来。スフレはすぐ食べないと沈むということで、皆さんで出来上がりを頂きました。美味しかった。。。薫子、初めてなので右往左往してたよ。でも、楽しかったよ。。久しぶりに人の中に居ましたって感じでね。いい刺激になったよ。また来月パンときどきお菓子教室行きたいかなあ。。。
海苔巻きを作ってみる^_^
薫子、生まれてこの方海苔巻きなんて作ったことなかったのだけど、どちらかというと稲荷の方が好きだしね。でも、今日は節分ということもあり、お兄ちゃんと一緒に作ってみた。お兄ちゃん、今稲荷寿司にハマっててよく作って食べてるよ。明日もお弁当に持って行くって下拵えしてるよ。お兄ちゃんの作る稲荷寿司は、甘くなくて出汁が効いてる奴。。。薫子は、甘いのが好きなのでね。昔、薫子が作る稲荷寿司は甘い奴でしたって、そんなに作ってないけどね(笑)で、今回の海苔巻きはこんな感じでした。巻きすを買って初めて巻いた海苔巻きでした～まあ、こんなもんかな。
チョコレートとオレンジピールのマフィン焼いてみる^_^
いやあ～腰が痛くね。中々更新出来なかったよ。。。まだ少し痛いんだけど、やったみたいなね。チョコレートとオレンジピールのマフィンなんだけど、基本混ぜるだけでとても簡単でしたわ。オレンジピールが中々手に入らなくてね。お蔵入りしてたレシピなのよ。でね、今回カルディの冷凍バター、量産出来ないからなんでも幻のバターと言われてるらしいんだけど、それ使って焼いてみた。。。。う~ん、熱々を頬張ってみたら普通に美味しかった。ちょっと焦げちゃったみたいなあ。レシピの通り焼いたんだけどな!まあ美味しいならいいかぁなんてね!リベンジは、そのうちちゃんとするので待ってて下さいね＼(^o^)／
